다이어트, 간 기능 개선 등 알수록 놀라운 ‘해독주스’의 효능 미국 암전문센터에서 환자들에게 영양공급을 위해 식사 대신 마시게 한데서 유래됐다는 ‘해독주스’. 채소를 삶아 영양분의 흡수율을 높인 해독주스는 면역력 향상, 디톡스 및 항산화 효과와 더불어 포만감을 주어 다이어트 효과도 있는 것으로 알려져 화제가 되고 있다. 채소를 삶아 먹을 뿐인 해독주스에 도대체 어떤 효능이 있는 걸까. ◆ 해독주스의 효능 약 10분간 삶은 채소를 과일과 함께 갈아 마시는 해독주스. 해독주스의 포인트는 채소를 생으로 먹을 때의 낮은 영양흡수율(5~10%)을, 삶고 갈아 90%까지 끌어올린다는 것이다. 브로콜리, 양배추, 당근, 토마토, 사과 등 각종 채소와 과일 채소와 과일은 △비타민 E, C, A 등 항산화 영양소와 ..