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홍화자 혹은 홍화씨라고 불리는 약재입니다. 홍화자는 말 그대로 홍화꽃(잇꽃)의 씨앗을 말하는데요 홍화라고 불리는 식물은 염료로도 쓰이는 식물이지만 또한 어혈을 제거하는 약재로 사용빈도가 상당히 높은 약재입니다. ​ ​ 홍화씨는 전라도와 경북 의성 지역에서 가장 많이 재배되고 있습니다. 하지만 약간의 차이가 있습니다. 알은 전라도가 크지만 속의 꽉찬 정도는 의성게 더 좋습니다. 그래서 기름용으론 주로 의성것을 사용하고 약재는 전라도에서 나온 홍화씨를 사용하는 경향이 높습니다. ​ ​ 홍화씨는 아시다시피 관절과 뼈에 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 정유성분이 이 효능을 나타내는데 그렇게 하려면 안의 정유성분을 나오게 하려면 종자의 단단함을 부드럽게 하는 역활을 하도록 결국 볶아서 사용하거나 분말을 해서 드셔..

러시아에서는 동결건조 추출물을 항암제로 사용할 정도로 그 효과를 인정받은 녀석이지요. 특히나 러시아에서는 추운기후에 자라는 자작나무 군락지가 있는데, ​ 이 자작나무에 기생하는 버섯으로 알려져 있습니다. ​ 국내에서도 차가버섯이 채취되긴 하지만 우리나라에서 추운 곳은 역시나 강원도 정도라 나오는 양이 매우 적고 가격 또한 매우 고가 이기에 개인적으로는 러시아산 차가버섯을 추천 드리는 편입니다. ​ ​ 차가버섯에서 주목을 받는 물질은 바로 베타글루칸입니다. ​사실 글루칸이라는 성분이 구조에 따라 알파와 베타로 나뉘어 지는데, ​ 알파글루칸은 전분에 많고 베타글루칸은 곡류와 버섯에 많은 걸로 알려져있습니다. ​ ​ 특히나 버섯류에 베타글루칸의 함량이비교적 높은 편이기에 대부분의 베타글루칸 고함량제품은 버섯에..

땅콩 ​ 땅콩 새싹은 나물로 먹기도 ​ 1.혈관 건강 ​ 땅콩에 함유된 올레인산과 리놀산은 혈관 내 좋은 콜레스테롤은 흡수하고, 나쁜 콜레스테롤은 배출시켜 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 땅콩의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주고, 혈압을 낮추는 효과가 있어 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다. ​ 2. 뇌 건강 ​ 땅콩에 함유된 레시틴은 기억의 저장과 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는데 꼭 필요한 성분이며, 기억력 증진과 뇌 건강에 도움을 줍니다. 특히, 땅콩의 레시틴과 콜린 성분은 기억력과 관련이 있는 아세틸콜린을 증가시켜주며, 아세틸콜린 수용체를 활성화하기 때문에 치매예방에도 도움이 됩니다. ​ 3. 빈혈 ..