냉장고에 보관하면 안되는 음식 음식 중에 일부는 냉장고에 보관하면 오히려 신선함이 떨어질 수 있다. 무언가 먹고 남은 건 자연스레 넣어두게 되는 만능 저장 공간 냉장고. 흔히들 냉장고에 넣어둔 건 괜찮다고 여기는 것은 물론, 모든 재료는 냉장고에 넣어둬야 오랫동안 신선하게 보관되고 있다고 생각하기 쉽다. 물론 사고 나서 바로 먹는 것이 가장 좋지만, 그게 어디 쉬운 일인가? 음식뿐만 아니라 식재료들도 남으면 바로 냉장고로 직행하고는 한다. 하지만 이런 일반화는 절대 금물! 오히려 실온에 있어야만 신선도가 오래가는 음식도 있다. 비싸고 특별한 음식이 아니어서 더욱 자주 범하게 되는 실수. 냉장고가 아니라 실온에 보관해야 하는 음식들은 어떤 것들이 있을까? 1. 올리브유 종종 올리브유를 냉장고에 보관하는..